鸡蛋蛋白补充什么作用？

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鸡蛋蛋白质含丰富完全蛋白质，经消化在人体内吸收利用率高达98%，对肝脏、身体组织有修补、更新和再生作用，能防治浮肿、软弱无能、产后虚弱等症。

鸡蛋营养丰富，含有人体所需要的300多种营养成分，如蛋白质、脂肪、卵磷脂、五脂固醇、氨基酸、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、钙、铁、钾、钠、硒、锌、铜等。每100克鸡蛋含蛋白质14.10克、核黄素028毫克，烟酸0.10毫克，维生素A127微克，钙36毫克、磷152毫克、铁27毫克。

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