鱼肚干叫什么作用？
鱼肚含有丰富的蛋白质、维生素及微量元素，可强体健身，滋养五脏六腑，补气养血，是上等的滋补珍品。中医理论认为，鱼肚味甘性平，有补肾、固精、养血的功效，用于虚劳黄瘦、便血、妇女白带多等症。此外，鱼肚还有美容驻颜的作用，《本草纲目拾遗》说它“润五脏，泽皮肤”《医林纂要》说它“解痘疔毒”，《本经逢原》说它能“去面黑，驻颜”等等。
在所有食用菌中，羊肚菌营养价值最高，它含有18种氨基酸，11种矿物质和多种维生素，所含脂肪、热量、VC、VB比同量的牛肉、猪肉、鱼肉、瘦猪肉高10-20倍左右。此外，据医学研究表明：羊肚菌对术后伤口不愈、神经衰弱、消化不良、吐血、咯血、子宫出血、月经不调、游走性关节炎及妇女白带过多等疾病有一定疗效，对于高血压、高血糖、高脂肪人员可预防血管硬化。