怎么弄拌面好吃？
2 种方法，教你做凉拌刀削面！ 都是简单快手又美味的做法哦~ 赶快学起来吧～
【第一种】 食材准备： 刀削面、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、蒜、香菜、生抽、醋、辣椒油、芝麻油、白糖、食盐。 做法步骤： 1. 鸡蛋打入碗中打散成蛋液备用； 2. 锅中倒水煮沸后，加入少许食盐和食用油，再下入刀削面煮熟（筷子可以夹断时）迅速捞起过凉开水沥干待用； 3. 大碗里放入切好的胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、蒜泥、生抽、醋、辣椒油、芝麻香油、白糖和盐调成味汁； 4. 把调好的味汁倒在刀削面上充分搅拌均匀即可。
【第二种】 食材准备： 刀削面200g、韭菜50g、花生60g（炒熟）、葱适量、姜适量、干辣椒段适量、豆瓣酱1大勺、酱油1小勺、白砂糖1小勺、香醋1小勺、花椒粉适量、植物油适量。 做法步骤： 1. 准备好所有材料； 2. 锅里倒入植物油加热至7成热，放入葱段、姜片、干辣椒段炒香，接着放豆瓣酱和酱油爆香； 3. 把调料炒香后加入清水或者高汤煮沸； 4. 把刀削面放入锅中煮至熟透后捞起过凉水待用； 5. 在碗内放入葱花、香醋、白砂糖、花椒粉和切好的韭菜段； 6. 把煮好的刀削面面捞出放到上面，淋上汤汁，再撒上花生米搅匀就可以啦。