如何做土豆牛排？
主料：土豆1斤，牛排两块，葱一段，生姜一块，干辣椒三到五个，花椒一小撮，八角三个，盐，味精，料酒，生抽。
1、 牛排洗净，葱切段，生姜切片。
2、 牛排放入锅中，加入适量热水，倒入料酒去腥，煮1分钟捞出备用。
3、土豆去皮切块，锅中加油烧至5成热，下入土豆炸熟捞出备用。
4、 胡萝卜切块，锅中加油烧热，倒入胡萝卜炒至断生，加入盐调味翻炒均匀盛出备用。
5、锅中加入适量底油，放入葱段，生姜片，干辣椒，花椒，八角炒香。
6、 倒入牛排，加入适量的热水，大火煮开，然后转小火炖煮30分钟。
7、放入土豆，胡萝卜，加入生抽调整味道，在炖煮10分钟。
8、 最后加入盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。