凉粉蒜苗怎么炒好吃？
用料 凉粉300g、蒜苗150g、油适量、盐适量、酱油适量 做法步骤 第一步：凉粉切成块，蒜苗洗净切段备用 第二步：锅中热油，放入蒜苗煸炒出香味 第三步：加入凉粉继续翻炒均匀 第四步：淋入生抽，调入食盐 第五步：大火翻炒至入味即可出锅装盘
小贴士 凉粉本身含有一定的水分，所以不用额外加水哦！如果觉得口感太硬可以调点水淀粉勾个薄芡再炒匀。 这样一道鲜香爽口又开胃下饭的凉粉就做好了，是不是很简单呢？喜欢的话就试试！#美食# #家常烹饪技法#
平宗光优质答主蒜苗凉粉炒肉是川菜中经典的一道下饭菜，成菜颜色红亮，蒜苗青翠无比，特别能下饭，下面说说详细的做法。原料：凉粉200克，后臀尖150克，蒜苗20克配料：辣椒酱10克，盐、鸡精、色拉油少许。制作过程：后臀尖切成薄片用盐水泡10分钟挤干水份待用，凉粉同样切成薄片，油烧红后倒入肉片炒干水分，再加入凉粉炒30秒，放盐炒10秒，再加1调羹清水煮开，放入鸡精焖1分钟起锅装盘。撒上切成长丝的蒜苗装饰添香。
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