辣椒都有哪些功效？
辣椒的营养价值非常高，它含辣椒素、维生素和纤维素，可刺激唾液分泌，开胃消化，并具有刺激口腔和胃，增强食欲。同时，辣椒中含有的辣椒素还能加速人体新陈代谢，起到促进脂肪燃烧和帮助燃脂的作用;还有助于减肥及美容肌肤。
另外，辣椒也是不可多得的“良药”，因为辣椒的辣味能刺激唾液或汗液分泌，刺激味觉、疼痛神经，因而具有温中祛寒、利湿杀虫的作用，在湿润的环境中，辣椒还能起到防病治疗的作用。
辣椒还有促进血液循环的作用，但不宜多食，因为长期过度食用可至慢性炎性疾病，尤其是有咽喉炎、肺结核、热性鼻涕、便秘、痔疮等病症的患者，更应该少吃或不吃(或根据个人体质，少量使用)，否则不仅不能治愈原有病症，反倒会促使顽疾加重。