黑眼豆什么功效？
黑豆有黑豆衣、黑豆汁和豆肉三部分组成，黑豆衣能凉血止血；黑豆汁能行气活血；黑豆肉能补肾滋阴。黑眼豆可以补肾、解毒、美容，黑豆是一种高效、安全又经济的美容美发食品。黑豆中还含有丰富的维生素E，能促进皮肤微循环，使皮肤得到足够的空气、水分和维生素供给，维持皮肤代谢的正常进行，黑豆的美容功能，主要体现在它含有丰富的维生素、氨基酸和矿物质，能有效地防止皮肤老化，调节上皮细胞及毛发正常代谢，使头发更加乌黑亮泽。所以，黑豆还被称作“乌发娘子”。
中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。根据中医理论，肾主发。还有一点可能你不太清楚，黑豆中不饱和脂肪酸含量达80%，能防止皮肤中自由基的积蓄，防止皮肤衰老，使其滋润而富有弹性，让脸部青黑又丑的女性焕发美丽容颜。
黑豆是更年期女性的餐桌上必不可少的食品，黑豆对慢性贫血，头发早白均有疗效，还能滋阴养血。更年期女性经常用黑豆炖牛肉服用，可起到辅助缓解更年期症状的作用。