土豆烧肉如何做？

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主料

土豆：500g 带皮五花肉：300g 干红辣椒：5根 八角：2粒 老抽：1茶匙 生抽：2茶匙 盐：3g

做法

1、土豆洗净后，切成与肉块大小相近的块状，泡在水后沥干待用； 带皮五花肉洗净后切块，干红辣椒切段； 2、锅烧热倒入油，放入切好的带皮五花肉小火煸炒出油，放入八角，加入干红辣椒，倒入适量酱油继续翻炒； 3、加入土豆块，翻炒几下，注入没过半段原材料的开水； 4、大火烧开，改中小火炖半小时，调入适量盐，再炖一刻钟就可以了； 5、放入适量味精，翻拌均匀即可。

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