丝瓜炒着好吃吗？
1、准备食材 黄瓜一根、丝瓜两根，葱适量，红尖椒两个，花生油、盐、生抽五克、老抽三克，水淀粉少许。
2、处理蔬菜 黄瓜去皮去瓤用削皮刀刮成丝；丝瓜去掉外皮和筋，用清水冲洗干净，切成斜刀片；葱去根洗净切片；红椒清洗干净切丝。
3、锅中热油，加入葱段爆香后倒入丝瓜片，大火翻炒至软身后，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀。
4、倒入清水煮沸后加老抽上色，接着放入黄瓜丝和红尖椒丝，用水淀粉勾芡后关火，盛盘即可。 一道清口解腻的丝瓜汤就做好了，是不是很简单呢！
小贴士 1. 切好的丝瓜最好浸泡在清水中，防止氧化变黑。
2. 丝瓜性寒，所以胃寒的人不要吃太多，而且孕妇也不宜食用。
3. 红尖椒比较辣，不喜欢吃辣的，也可以换成甜椒。