子排烧土豆怎么烧？
在制作红烧土豆时，需要准备以下食材：土豆2个、大葱1根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、细香葱碎适量、食盐1/2茶匙、白糖1茶匙、料酒2汤匙、水适量、植物油2汤匙。
以下是详细步骤：
1. 土豆洗净，切成2厘米见方的块，大葱切成段备用。
2. 锅中加入植物油，油热后加入大葱段，翻炒至微黄色，调出浓香的大葱味。
3. 加入切好的土豆块，翻炒均匀，让土豆块表面上色。
4. 加入料酒，翻炒均匀，炒出酒精香气。
5. 加入生抽、老抽、食盐、白糖，翻炒均匀，让土豆块充分吸收调料的味道。
6. 加入足够的水，将土豆块淹没，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
7. 炖煮约20分钟，待土豆块变软，汤汁粘稠，即可关火。
8. 最后撒上切好的细香葱碎，翻炒均匀，出锅即可。