圆年糕怎么做好吃？
圆年糕是韩国的一种特色小吃，做法跟中国的汤圆差不多，但是比汤圆个头大一些，也更厚实一些，煮熟之后外皮粘糯滑软，内芯弹嫩可口，搭配上独有的韩式酱料，吃起来清香爽口，别有一番风味~ 最近天气逐渐转冷，就特别想吃点热乎乎的汤品，正好家里有剩下的圆年糕，就做了一道简单又美味的大酱汤，喝着热汤吃着软糯的年糕，整个人都变得暖和和的，真的太舒服了~~
准备食材：圆年糕、西葫芦、胡萝卜、香菇、豆腐、豆芽、青菜、辣椒酱（可不放）
制作步骤：
1. 将香菇、胡萝卜切成薄片，西葫芦切片，豆腐切块，豆芽去头尾，青菜切成寸段备用；
2. 取一只空碗，放入葱花和辣椒酱，加入两勺生抽、一勺老抽、适量胡椒粉搅拌均匀成酱汁备用；
3. 锅中热油，放入豆瓣酱和甜面酱小火炒出红油，然后放入切好的香菇和胡萝卜一起翻炒，加适量清水煮开；
4. 水开后依次放入备好的豆芽、豆腐、西葫芦片，再次煮至沸腾后，加入适量水淀粉勾芡，让汤汁变浓稠；
5. 最后把煮好的酱料倒入盛有圆年糕的锅内，轻轻搅拌一下就可以啦！
这样一道香味浓郁、口感丰富又营养十足的韩式大酱汤就做好了，喜欢的话可以试试哦！