酱脊骨炖什么好吃？
我们一般用酱骨头来下饭，因为比较油腻所以搭配粗粮或者蔬菜就很好吃了！ 蔬菜的话可以选胡萝卜、油麦菜、豆角之类的，下饭菜推荐香辣土豆片、香辣花生米~ 还可以打个荷包蛋进去，汤更香~~ 我妈妈以前做会放点酸菜在里面，我不是很喜欢吃就都没放了。
做法也超简单，把酱骨头放在锅里煮一下，让酱骨头上的酱味道进入骨头里面就可以了，然后再把配菜放进去煮熟，就可以开饭了！
如果是吃剩的酱骨头想要再入味就去腥的话，可以提前一晚拿出来浸泡在清水里，或者放进电饭煲里加热浸泡，这样能泡出更多的酱香味哦～
除了直接吃之外，还可以用来包饺子、包粽子哦！ 喜欢重口味的就往馅料里多放点酱汁和剁辣椒，喜欢清淡点的就少放点酱料或者不放都可以啦~ 我自己在家做的时候会放点豆腐乳和香菜提香，你们也可以试试！