红苕叶子怎么炒好吃？
1. 首先把红苕叶摘下来，洗干净，备用。（红苕就是红薯哦）
2. 把锅烧热，倒入油，加热至有青烟升起时，放入干红辣椒和花椒粒，爆出香味后，放红苕叶进去爆炒至软。这里一定要用小火慢慢炒制，以免糊了。
3. 当红苕叶有些软了的时候，加入生抽、陈醋、白糖拌匀。然后盖上锅盖，焖三四分钟就可以了。 超简单的！味道可好了呢～
PS：我在这里做的红苕叶是带有些脆生的，要是喜欢脆生口感的，可以不煮熟直接炒哈。但记住一定得是新鲜的红苕叶，不然就浪费了……
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