姜汁饭什么功效与作用？
一、治狂病
古人常说：“病非一身之症，饭之食必兼饥。”吃了姜汁饭，浑身都暖和了，饥饿感统统消失了。对那些沉迷赌博的人，由于精力消耗过头，体力加速衰退，出现四肢冰冷，精神不振，脸色不佳，嗜睡健忘等症状，可用姜汁饭来调理身体，一般连吃3天，就可以恢复正常。
二、治淋病
淋病是现代都市一种常见的性病，多为细菌感染引起，姜汁饭可以对病菌起到消灭的作用，故可预防和治疗淋病。
古代医书上记载：“淋者，其人苦尽，淋则气倾，饭之则痰唾脓血，饮食劳热，大小便皆利。”意思是，患淋病的人，周身瘫痪，五脏损伤，中气不足，神痴目盲，耳聋尿血等。用姜汁煮饭，淋病可愈。
三、治头晕
古人常说：“无姜与桂，不敢枕粒。”夜间在床上睡多了，醒来后会觉得头昏脑胀，耳闻目眩，这就是人们常说的“洗头”。这时用姜汁少许，服下一顿姜饭，其汗出淋漓，头上清凉，眼睛明亮，头顶心间觉爽快，昏晕从此可消失。
四、治脑瘤
头脑中长了肿瘤，就会出现烦闷、咽喉肿塞、咳嗽不止等症状，姜汁饭有消解肿瘤的作用，故可治疗此症。
古人说：“脑中有瘤，曰疯紫癌，喉中噎咳，胃中饱闷，皆人生一死矣。若服此饭，下痰呕逆，白日重生。”患者可常吃姜汁饭，也可以嚼食鲜姜，使其分泌大量乳汁，用新鲜奶酪和着姜汁服用，甚至直接用鲜姜捣碎取其汁服用，均可消除脑瘤。