炸土豆片需要多少时间？
薯条也称炸薯条，营养学家研究发现，薯条不仅含有多种维生素，还有助于锻炼孩子的反应能力。下面就给大家介绍下薯条的烹饪方法。
土豆洗干净，削皮，切成1.5厘米宽，4厘米长的偶长方形薯条。然后将土豆放入60度左右的温水里浸一下，浸透后捞起来沥干水分。接着炸薯条，将油烧至七成热，放入条薯条，炸的时候要时不时翻炒一下，以防止薯条炸得不对称，如果薯条少量发黑，就多半是煎焦了，如果薯条大多数都发黑，那么就是油温太高所致。
接着是将炸好的薯条冷却，最好是放在冰箱里冷藏，但要切记，时间不宜过长。最后就是炸土豆片的掌握了，如果第一次炸薯条，可以少量尝试一下，等熟悉了后再大量生产。
那么薯条多久能做好呢？需要经过哪些步骤呢？跟小编一起来看看吧！
第一步：备料洗土豆。准备好一个土豆，洗干净，然后用刨丝器将土豆刨成细丝（如果家里没有刨丝器，可以用菜刀将土豆切成细丝，不过最好将土豆丝切成如图中差不多大小的小段，那样会比较容易炸）。在将土豆丝刨好后，将土豆丝晒一会儿，以便将土豆中多余的水分晒掉。
第二步：将铁勺放入锅中，用小火将铁勺烧红，但不要将铁勺烧得太过于红，否则后面的操作步骤会很困难。注意：在做这道薯条的时候，最好选用不锈钢勺，因为铁勺用久了容易生锈，而红薯在经过油炸后会变黑，若是不锈钢勺的话不容易看出来了。
第三步：将晒好的土豆丝放入烧热的铁勺中，然后用筷子搅拌均匀。注意：在搅拌的时候，一定要注意，不要把土豆丝弄散了，否则薯条做出来并不是一根一根的，而是散开的。
第四步：将薯条翻出来，用手摸一下，感觉没有粘性，也就是土豆丝已经完全成型，并且相互不粘连时就可以拿出来了。
第五步：将油锅烧热，直到油开始微微冒烟时，将薯条放入油锅中，煎炸。因为薯条是小吃，所以炸的时间不需要太长，大约2分钟即可。
第六步：将薯条取出，沥干油，然后装盘就可以了。薯条怎么做好吃，最重要的还要属薯条酱，下面是多种薯条酱的做法。
1、原味薯条：这个是薯条最原始的味道，吃起来很香甜。
2、孜然薯条：略带丝丝甘甜，口感清爽鲜美。
3、蕃茄薯条：香甜中带点酸味，非常开胃。
4、蜂蜜薯条：香甜可口，淡淡的蜂蜜味道。