排骨黄豆煲什么好吃？
首先，排骨要用酱油、蚝油、胡椒粉、盐和生粉充分腌过；第二，炖的过程中不要开盖，让汤汁咕嘟，这样才会有油浮出来，汤才会香；第三，我喜欢的最后一步是把骨头都舀起来吃，肉吃到撑！ 所以做之前准备一个大勺子，用来捞骨头和豆子，嘿嘿。 排骨500g 黄豆200g 姜片3-4片 大葱白两段 爱吃的八角花椒一些（可以不加） 如果爱吃甜，加点冰糖会更好。 我一般都不放辣椒和香菜，就看个人喜好吧~ 在锅里加清水没过排骨，开火煮开水后关火，把排骨冲洗干净备用。 这一步很重要哦～ 砂锅内加适量水，放入所有食材，大火烧开转小火慢熬一个半小时左右即可。 根据个人口味调整调料的用量，建议咸度比平时略淡，因为后期会有卤汁的味道出来。 时间到，开盖子看看，是不是有扑鼻的香味啦？！ 这个时候可以直接喝炖好的排骨汤，很鲜的哦~
接下来就是重头戏了！ 把砂锅里的排骨和黄豆连汤带水全倒进电饭煲里，注意不要让米饭进入砂锅中，影响口感。 按下煮饭键，等着吃就OK啦！ 其实这一遍下来，电饭锅的米饭会吸收很多汤汁变成烂饭，我喜欢吃干的，可以把上面的蛋黄碾碎和米饭拌在一起再吃。 对了，如果最后你还有多余的米饭，可以炒个炒饭！ 比如我… 以上就是排骨黄豆汤的做法啦！简单易学，快动手试试看吧！