如何烹饪鸡腿才好吃？
我做的鸡腿最好吃，香辣入味，软烂脱骨！ 食材： 鸡腿、姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、香叶、桂皮、八角、干辣椒 做法： 1.准备好所需材料。新鲜鸡腿洗净，去骨（鸡大腿肉较厚，可先敲断筋）。加葱花、姜片、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖和少许胡椒粉抓匀，腌制2小时。
2.平底锅加入比平时多一倍的植物油烧热，放入腌制好的鸡腿煎制，煎至两面金黄色，盛出备用。
3.另起锅放油，下入葱段、姜片、蒜片爆香，再加入香叶、桂皮、八角和干辣椒段炒出香味。
4.放入煎好的鸡腿，烹入料酒，加入生抽、老抽和白糖调味。大火煮开后转小火焖至20分钟。
5.最后转大火收浓汤汁，即可关火出锅。
我每次做这个菜都会剩下很多汤汁，这些汤汁可以泡饭哦，非常美味，你千万别浪费了。