好吃的包子有哪些？
不请自来。作为一名在面食行业深耕多年的企业，我们深知好包子的制作秘诀。 首先，优质的面粉是成功的一半。好的面粉做出来的包子才会暄软有弹性，有嚼劲而不失细腻。我们采用的面粉是产自黄河沿岸的“铁棍”小麦。这里昼夜温差大、土壤富含锌硒元素，非常适宜小麦的生长。所产出的面粉富含蛋白质和微量元素，做出的包子才会更加美味可口。
其次，和面也是至关重要的一步。和面时添加的面肥（也就是发酵粉）含量及用法相当重要。面肥用量过多会导致包子发酸，过少又会使包子口感发硬。我们经过不断研制，最终确定了最佳比例，使做出来的包子松软可口、唇齿留香。 最后，合理的制作工艺使得包子风味更佳。包子皮要用半发面的办法来做，这样才能达到外皮柔软光滑的效果；而里脊可以适当用老面发酵的方法制作，这样内部组织才能富有弹性，吃起来才不干巴巴的。 当然，做好包包子的前提是要有一位技术精湛的师傅。他/她需要在揉面团的时候保证面团的韧性且能拉出薄而均匀的膜，在擀皮的时候保证厚薄均匀，在包馅子时保证不会露馅。只有各方面都把控好，我们才能吃到好吃又好看的包子。 现在我们已经掌握了制作好包子的核心技术，并成功推入市场，受到了广大消费者的一致好评！如果你也很喜欢包子，欢迎大家来品尝哦～
华富优质答主在我们的生活中，包子种类繁多，有菜馅包子、肉馅包子、豆馅包子等等，而肉馅包子中，叉烧包是我最喜欢的，今天介绍给大家的也是叉烧包的制作方法，爱吃包子的朋友可以跟着学习学习哦~~
用 料：
叉烧 肉250克、面粉300克、水180毫升、酵母粉3克、泡打粉1克、白糖15克、淀粉 适量、白糖 80克、水 50毫升、清水 30毫升、生抽 2勺、蚝油 1勺、五香粉 少许、淀粉 5勺、鸡蛋 1个。
做 法：
1、面粉、白糖、酵母粉、泡打粉一起放入和面盆中，加入180克的水和成面团，盖保鲜膜发酵，发酵至2倍大备用。
2、开始准备叉烧肉的材料。白糖15克，放入50毫升温水中搅匀，将白糖水倒入30毫升清水中搅匀成糖色备用。
3、生抽、蚝油、五香粉、鸡蛋、淀粉一起搅拌均匀制成腌料，叉烧肉切成厚片放入腌料中腌制2小时以上。
4、坐锅热油，油热后下入腌制好的叉烧肉翻炒。
5、将炒匀的叉烧肉及腌料倒入糖色中继续翻炒。
6、加入开水，水量超过肉即可。
7、大火烧开后转小火盖盖炖煮，煮至叉烧肉酥烂，汤汁收浓稠，趁热将叉烧肉和汤汁一起放入保鲜盒里冷却，冷却好放入冷藏室冷藏2小时以上。
8、案板上撒一些淀粉，将发好的面团放案板上撒淀粉揉至光滑，搓成长条切成小块。
9、将面剂擀成皮包上叉烧陷。
10、将包子放到蒸锅上盖好醒20分钟，大火烧开中小火蒸13分钟，焖5分钟再开盖。做好后的叉烧包非常松软，咬一口会爆浆滴淌。
