广元哪的凉面好吃？
广元青川的凉面特别好吃，尤其是青川的溜凉面，那可是闻名于四川省内外的特色小吃，青川溜凉面之所以闻名，一是其选料严谨；二是其加工讲究；三是其佐料繁多。 将和好的面用手捏成薄片，然后进滚水锅煮熟，用开水勺舀面片进入开水锅，煮至面片熟透，即用网漏瓢将面片捞入冷开水中降温，然后抓入碟中，再调以青川特色的多种佐料即成。其特点是柔韧细嫩，滑利爽口，佐料多样，辣香味浓。
青川的凉面在青川还举办过小吃比赛呢！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
广元青川的凉面特别好吃，尤其是青川的溜凉面，那可是闻名于四川省内外的特色小吃，青川溜凉面之所以闻名，一是其选料严谨；二是其加工讲究；三是其佐料繁多。 将和好的面用手捏成薄片，然后进滚水锅煮熟，用开水勺舀面片进入开水锅，煮至面片熟透，即用网漏瓢将面片捞入冷开水中降温，然后抓入碟中，再调以青川特色的多种佐料即成。其特点是柔韧细嫩，滑利爽口，佐料多样，辣香味浓。
青川的凉面在青川还举办过小吃比赛呢！