小麦面包做什么好吃？
推荐两种吃法
一是直接吃法 新鲜面包 只简单切割 保持原始模样 品尝原本小麦香气 建议轻微烘烤下 更加酥香
二是夹菜吃法 切片 加上 香肠 蔬菜 酸乳酪(ymt) 等 做个三明治 也可以涂抹花生酱 番茄酱 甚至是狗屎酱(grated cheese) 都是不错吃法
推荐个面包食谱 做出来味道不错 柔软 有嚼劲
高粉 300g 低粉 50g 速发酵母 4g 铜发泡酵母 1g 水 210c 奶油 30c
做 法
1. 所有原料高粉、低粉、速发酵母、铜发泡酵母 一起入桶
2. 慢慢加入水，不要马上搅均 让面粉吸水份
3. 盖保鲜膜 温暖处 发酵面胚 成2.5倍 大
4. 揉入 奶油 重复 揉、检查、放松 过程 6 次
5. 盖保鲜膜 松弛 20 分
6. 成型 炉温 上层:350F 下层:湿布 10 分 烘烤 18 分 上色加盖锡纸