广东青菜怎么煮好吃？
【一】食材准备 新鲜芥蓝500g、蒜头6瓣、盐适量、油适量；
二）做法步骤 1，芥蓝洗干净，去掉枯叶和老的茎杆部分，然后用刀切开（这样更容易煮熟入味哦~） 2，锅中放入适量的水后，加入少许的食盐，待水开后，放入切好的芥蓝焯一下 3，把焯好水的芥蓝快速过凉（这样可以保持青菜脆嫩的口感） 4，锅内热油，下入蒜末爆香 5，烹入生抽、醋调味，小火熬出香味，然后淋在芥蓝上即可 小贴士：
（1）芥蓝的焯水时间不宜过长，不然会失去爽脆的口感哦～
（2）凉拌菜最好选择无油的容器来拌，这样可以让菜肴保持了清爽的特性，吃起来也会更美味健康呢！ （3）喜欢吃辣的朋友，还可以适当添加一些辣椒，味道也是棒棒的哦！
三）营养价值 芥蓝中膳食纤维的含量是很高的，每100g芥蓝中含有3.3g膳食纤维，而每天吃200g的芥蓝就可以摄取到一天所需的30%膳食纤维，这对于肠道健康有着很好的保护作用。 芥蓝中还含有人体所需要的胡萝卜素、维生素C以及钙、铁等微量元素，经常食用对于身体健康大有裨益呢！