卤什么怎么好吃？
我小时候住在苏州，那里有一家卖卤菜的店，味道好到爆棚！ 那时候我才上小学，每天放学我都会买一个豆腐卷，老板是四川人，姓邓（不知道姓名），他卖的卤菜种类并不多，但是每一种都味道很好。 有一次我放学去买豆腐卷，发现他又在做新的卤味了，我就指着他说“邓叔叔又做新口味咯” 他哈哈笑了一声说“是啊，今天做个熏鹅” 我好奇地问他“什么是熏鹅” “这个鹅啊，要先用酒、生抽、白糖腌入味，然后风干隔夜，再进锅熏制，味道可好了……” 这时候我那吃货灵魂突然觉醒，打断他道“能不能先尝一下？” 邓叔叔似乎愣住了，随后大笑起来“这个小朋友嘴巴真甜，一定可以吃哟” 然后给我夹了一块鹅肉让我尝尝…… 天啊，那个卤鹅的味道现在还记得一清二楚！香辣醇厚，回味无穷，后来我再也没吃到过那么好吃的卤鹅… 那家小店现在已经不存在了，但是那位邓叔叔的卤味一直留在我的记忆里