绞瓜包饺子怎么做好吃？
把搅团（就是搅瓜）用开水烫熟，加鸡蛋、韭菜或豆芽菜等调好拌在面粉里，做成小包子或者小馒头，上锅蒸熟了吃。 当然这仅仅是其中的做法之一，陕西的搅面团子的做法有很多，我比较喜欢的一种是： 把和好的面团擀成薄片，在薄片上刷一层植物油，再切成细丝，开水锅里煮熟后捞入凉开水里过一下，然后和黄瓜丝、香菜、辣椒面、醋、酱油、盐等一起调成酸辣口的拌面。
我原来生活的地方冬天早上有卖“羊肉泡馍”的小摊，那羊肉泡馍其实就是在碗里放一点儿羊肉汤，然后把切成块儿的搅面团子放进去，再浇一勺油泼辣子，一碗热气腾腾的“羊肉泡馍”就做好了。 我个人最喜欢吃的还是“油糕馍夹鸡蛋”，把和好的面团擀成薄片，在中间划几刀，然后盖上保鲜膜醒发一个小时左右；把鸡蛋打到碗里，放葱花、食盐拌匀备用。 等面团醒好了，把葱花香菜末、芝麻、五香粉加入面粉中搅拌均匀，然后用擀面杖擀成大片，刷上一层植物油，洒上食盐、花椒粉，然后再铺上拌好的馅料，从一边卷起来，卷到另一端后，再从一端开始层层撕开，最后揉成两个团，放在一旁饧着。 这时候可以准备炸油条了。
油锅热后，把切掉尾巴的油条胚子放进去，用筷子不停地翻动，直到变成金黄色即可出锅。 做好的糕点要趁热吃，因为放凉了会发硬就不好吃了。 做搅瓜的时候，注意一点就是要尽量控制水分，不要让水过量，否则做起来会很麻烦，而且做出来也不好吃。