宁夏有什么好吃的特产?
对于土生土长的银川人,在美食方面,可以说是深有体会了! 先说主食类吧,宁夏比较有特色的面条有很多种,比如:烩羊肉(烩麻食)、馓子面(炒馓子)、鸡汤宽粉、糊辣汤、油香(油炸食品)等等,当然还有我们银川本地特色小吃:羊肉臊子面。
1.羊肉臊子面 提到面食就不得不提羊肉臊子面。我虽然在外面吃过很多地方的羊肉臊子面,但是还是觉得银川的羊肉臊子面是最正宗的。 把切好的香菜、葱花放在刚煮好的面上,然后浇上热腾腾的肉臊子,拌均匀后,就可以大口吃起来啦~ 一口下去,香辣美味、满口留香。 这道美食也是外地朋友最爱,没有之一哦~
2.油香 要说油香怎么做呢?其实也很简单。将和好的面擀成薄薄的饼儿,然后用锅铲刀刮去表面纹理,放入烧至六七成熟的油锅内,炸约一刻钟即可。 酥脆金黄的油香配上辣椒蒜汁吃着真得特别过瘾。 我每次吃都会吃好几块....
3.馓子面 馓子面做法与陕西凉皮类似,只是把面换成馓子就好了。 调好后的馓子面颜色金灿灿的,看着就有食欲。一口咬下去,劲道的面条夹杂着馓子的酥脆,味道相当不错。喜欢辣的还可以自己加点辣椒油提味儿哦!
4.鸡汤宽粉 鸡汤宽粉的原材料主要是粉条和鸡汤,不过里面会加入一些中药香料,所以闻着会有股淡淡的香味。 煮熟后的宽粉顺滑可口、汤汁浓郁鲜美,再配点醋和辣椒,那味道简直棒极啦~ 还有烩羊杂碎、炒牛百合、卤豆腐、鸡蛋糕等等,都是不错的选择。
再说水果蔬菜类。 1.枸杞 作为宁夏的五宝之首,枸杞可是有着“软黄金”之称。 除了可以用来泡水、泡酒外,做甜品也是一绝。 比如银耳莲子枸杞羹就是很多人的最爱。 2.西瓜 都说新疆的瓜好吃,但其实宁夏的西瓜也不错哦。 尤其是吴忠市利通区的早丰西瓜,甜度高、汁水足,绝对会让你吃得满心欢喜。
3.甜瓜 甜瓜在夏季可以说是应季时令水果了。香甜多汁,味道真的好极了! 比较出名的地方有中宁的玉玲甜瓜、吴忠的黄花滩甜瓜和固原的隆德甜瓜。
4.贺兰山东麓葡萄酒 作为我国最早的葡萄酒产地之一,这里日照充足、昼夜温差大,非常有利于葡萄的生长。 喝过之后才知道,原来葡萄酒也可以如此爽口! 推荐一下:新贺兰山酒庄干红葡萄酒、瑞源贺兰红赤霞珠干红葡萄酒以及恒源干红葡萄酒。