苦瓜炒牛肉好吃么？
我是广东人，我非常喜欢喝苦瓜排骨汤，我老婆是湖南人，非常讨厌苦瓜，我女儿从小也是看着我们吃苦瓜长大的，但是她还是接受不了这个味道，每次看到有苦瓜的菜都不吃，哪怕只是沾了一点苦瓜素的菜也不吃。 去年我学了苦瓜炒蛋，我女儿终于能吃一点了，但是就一点儿，看到还是害怕。今年我又学了苦瓜牛肉，我老婆说这个她还能吃两口，但是我还是能感觉到她嘴巴里的反抗。。。不过比起排骨汤来，她显然更抗拒苦瓜的味道。
我也试过把苦瓜削皮去籽切成薄片用来涮火锅，虽然不苦，但是很韧，很难嚼，感觉不到爽脆的口感，不知道你们有没有同感。 所以对于题主的问题，我的答案是比较主观的，对我来说，那道苦瓜炒肉是我学做菜以来最难做的一道，也是最好吃的一道（当然，对不喜欢吃苦瓜的人来说肯定是最难吃的一道）。
为什么对我来讲是最好的呢？因为这是我通过学习做出来的第一道菜，其中包含了我的喜悦和希望，所以它最好吃。 同时这道菜也代表了我在成长过程中，为了适应妻子和女儿口味所做出的最大牺牲（我原本是个无辣不欢的人，但是为了她们我逐渐远离辣椒，直到近两年可以偶尔吃一点不怎么辣的菜肴）。