花生芹菜怎么拌好吃？
食材：花生米、芹菜 调料：食盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油
第一步，把花生米用清水浸泡1小时，然后用刀背轻轻的敲击，使它变成两半。也可以不敲，只是吃的时候会比较费牙。 泡好的花生米沥干水分，放入锅中，加入2勺白醋，盖上盖子用小火煎炒（一定要用小火）。等到醋被完全吸收，关火，让花生米在里面焖几分钟。这样炒过的花生米更脆。
第二步，焯芹菜。锅中的水烧开后，放入切好的芹菜，焯水1分钟，然后捞起过冷水，沥干水分待用。（想保持芹菜的翠绿色可以往水里放少许小苏打）
第三步，调汁。取一个干净无水的容器，倒入清水，加入食盐和白糖，调成淡淡的咸甜盐水。再把焯好水的芹莱放进去，浸泡5分钟以上。然后倒出来，用手轻轻挤干里面的水分。
第四步，拌。把拌菜用的调料放在一起调和成凉拌汁，倒入浸泡在盐水里的芹菜里，拌匀即可食用了。
如果喜欢辛辣的口感，可以用剁辣椒、小米椒或者野山椒来拌！ 这样做出来的这道菜，咸香开胃又解腻！特别的好吃！ 希望我的回答对你有帮助咯~O(∩_∩)O～