秋葵炒肉好吃么？
以前对于秋葵只知道它是“蔬菜之王”，富含蛋白质和营养，还被称为植物界的“动物蛋白”。 直到前段时间我迷上了做沙拉，在超市买完秋葵后发现它跟其他的蔬菜不太一样——长得像辣椒，却又不是辣椒，还有细细的刺，于是我就有了这个疑问——
把秋葵切成薄片，然后加入少许糖、生抽和食用油拌匀后腌制10分钟左右，这样可以让其更加入味。 腌好的秋葵取出，锅里热油（油可以适量多放一些），下入葱蒜爆香，接着放入腌好的秋葵大火爆炒3分钟，期间可稍加一点清水以免干焦。 最后调入盐和鸡粉搅拌均匀即可出锅！
小贴士：
1.为了保持鲜嫩的口感，切开的秋葵不用浸泡在清水中；但是如果时间来不及，可以用开水焯一下再爆炒。
2.为了减少涩嘴的感觉，可以用白醋和水清洗一下。
3.炒制的过程快速而猛烈，这样才能保持秋葵脆嫩的特点。
4.不喜欢鸡精和味精的同学也可以不加，因为生抽里有咸味。 另外，除了清炒，还可以凉拌或者酱焖哦~