麻辣海兔好吃吗？
作为一个海边长大的人，对各种海鲜可以说是见怪不怪了，所以也并没有觉得这个很稀奇，不过作为北方人倒是第一次吃这个，所以也对它好奇。 买来后打开盒子看到一个个像皮皮虾一样的小东西，感觉应该是海虾一类的，用清水冲洗一下就直接拿嘴咬，外皮很薄，很好吃，就是有一点点腥味，配上辣椒油、蒜泥、醋、酱油等调料，那味道简直棒极了，一口一个，根本停不下来！
后来了解到这个是海兔（其实应该叫海蛞蝓），是热带海洋中的动物，喜欢生活在珊瑚礁或岩岸附近的浅水中。 除了鲜食外还可以制成干品或者罐头，不过我个人还是最喜欢买回来新鲜吃，虽然价格不菲，但是口感好啊，一次别吃太多，不然容易肚子痛哦~
麻辣海兔肉质细嫩，味道不错。鲜鱿鱼去皮洗净撕去赤黑膜，斜切成片，撒上盐，辣椒粉和生粉抓匀，海兔也撕成片，同样码上盐，辣椒粉和生粉腌10分钟。坐锅烧水，将鱿鱼片和海兔片氽烫至断生捞出来沥干水分。重起锅烧油，五六成热时，倒入海鲜大火翻炒1分钟，撒上五香粉，花椒面，白糖，味精炒匀。倒入芹黄段和葱白，炒断生后淋少许川椒油，撒上蒜苗，翻匀起锅即可。
麻辣海兔营养分析：
海兔是一种软体动物，贝壳已退化，寄居在海中。但其体内的确有“海兔肉”，且味道鲜美，营养丰富。海兔含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有碘、硒、钾、磷、钠、钙等10余种矿物质。
