紫菜包怎么凉拌好吃？
【泡菜汁拌紫甘蓝】 材料：紫甘蓝、胡萝卜、黄瓜、花生米、泡酸菜（我用的泡菜） 调料：油泼辣子、香油、盐 做法：将上述食材清洗干净，切条或者切片备用。在锅中加入适量清水和食盐，煮沸后加入备好的青菜煮熟沥干水分备用。 在容器中放入油辣椒、泡酸菜、熟花生碎、香油调匀制成酱汁。最后将酱料加入到沥干的蔬菜中拌匀即可食用。 如果喜欢酸辣口味的还可以加入小米椒、醋和酱油调成蘸水，吃的时候拌进碗里更好。
【萝卜丝拌海蜇皮】 材料：大白萝卜、海蜇头 大白萝卜去皮洗净切丝；海蛰用清水浸泡去除咸味，然后用冷水冲洗干净，挤干水份备用。 把萝卜丝放进锅中加少许食醋煮20分钟左右，捞起冷却待用。 最后把所有食材混均匀，调入适量食盐和生抽就可以了。
【腌笃鲜】 这个可以说是江南地区特有的家常菜，用春笋和五花肉一块儿腌着做成下饭的腌笃鲜特别好吃！ 做法也非常简单。取一只干净无水的碗，放入葱姜蒜末、豆瓣酱和剁椒，倒入酱油、料酒调味上色。然后打入鸡蛋，加面粉搅成糊状。
把新鲜的春笋剥去外皮，切成薄片，与腌好的猪肉一起放进糊里拌匀，让每一片笋都能沾上面糊。 锅里放油，烧热以后把拌好的笋一片片铺在锅底上煎，煎至两面金黄就可以盛出来了。 出锅前撒葱花点缀一下就更美了~