对虾怎么吃好吃？
1、清蒸：最原味，最简单，最健康 原料：中个对虾5只 调料：姜3片，葱2条切丝 做法： (1)去肠洗净擦干水分备用; （2）烧开水放入对虾蒸8分钟； (3)取出虾上撒少许葱丝淋上生抽即可食用.
2、白灼对虾 原料：鲜活中虾一斤，黄酒半两，生油一汤匙，精盐二茶匙，味精半茶匙，香葱二棵，生姜一小块。 制法： ①活对虾用清水洗刷干净，沥干水份，放入盘中待用。香菜切成段，生姜去皮切丝，香葱切段。 ②把精盐、味精、生姜、葱段、黄酒均匀地抹在虾身上腌渍一会，让虾吸收调料，待出味后捞出放盘内待烹。 ③将生油均匀地涂在虾身上，这样烹饪后的对虾才会更加爽滑可口。 ④食时，炒锅上火，下油烧至五成热，放入大虾炸至外脆里嫩，变色即成。吃时可蘸上点醋，味道更鲜美！
3、茄汁大虾的详细制作步骤 主料：对虾750g，番茄酱一大匙(按配料表投料，下同)，白糖一大匙，绍酒半大匙，味精少许，清汤适量，淀粉少许. 制作方法： １．将虾洗净，去须，除沙线，用刀顺脊背切开。 ２．炒锅内放油烧热，再将虾用旺火煸炒数分钟后，加入绍酒，番茄酱，糖，味精，清汤烧开炒匀，勾芡，淋上香油盛盘上桌。
4、香辣虾的具体制作步骤
材料准备：基围虾，花椒，辣椒，葱姜蒜 准备工作：处理基围虾，剪掉须和尖嘴巴，清洗一下然后开背，去泥肠。切好葱，姜，蒜末，葱花，花椒，干辣椒备用 做法如下：
第一步：热锅冷油，放入花椒和干辣椒煸香
第二步：倒入处理好的虾，大火翻炒至变红，调入料酒，盐，少量老抽上色。
第三步；加一点点水或高汤翻炒均匀，盖上锅盖焖煮两分钟。打开盖子，放入蒜末，鸡精，大火收汁，最后洒上葱花就可以了啦~