皮肚顿什么好吃？
个人最爱的还是皮肚面，重油重辣，一口下去超满足！ 来南京不得不吃的美食一定是皮肚面了，号称“南京第一面”的皮肚面，面条韧香有嚼劲，厚切的猪皮经过长时间的炖煮，已经完全软烂入味，入口即化。 吃皮肚面前一定要先喝一口汤，浓郁的汤汁里充满了鲜香，再搭配着一块酱豆腐和青椒干丝一起吃，这滋味简直不摆了~
做皮肚面关键就在于皮肚的制作过程，新鲜的猪皮用白醋、青蒜、辣椒等腌制过后，再用清水冲洗干净，这样制作出来的皮肚才干净清爽。 最后一步很重要，那就是用油炸制，炸至表面金黄酥脆，这样的皮肚才会好吃又有嚼劲哦~
除了皮肚面，其他配餐也都是经典美味呢。 鸭头卤制得很入味，轻轻一嘬就脱骨了；素鸡翅也是香辣可口，很有嚼劲；泡椒凤爪咸酸适宜，十分爽口；还有甜酒冲蛋，一碗下肚暖意十足。
店里环境普通，但服务热情，价格方面也很实惠，分量足，适合和朋友小聚或是一个人来吃，不会让你觉得孤单。