紫葡萄干有什么功效？
葡萄作为五果之一，有着悠久的药用历史。《神农本草经》称“葡萄久食，强筋骨、益气、耐风寒湿痹”。明代李时珍《本草纲目》记述了鲜食、生食、饮酒、制膏药等多种食疗方法，“干者丸散煎饮皆可，作膏微利小便，渍酒去风邪，暖腰膝，驻颜色，耐饥饿、忍风寒，益气力，补充五脏不足”。
中医认为葡萄味甘酸、性平，入脾胃经，有补肾，益气，开胃，生津，利小便的功效，适用于肾虚遗精、气血不足、身体虚羸、食少、腰酸、小便多等病症。现代营养学认为葡萄干含有蛋白质、糖、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是铁的含量比葡萄酒中高25倍左右，同时还含有葡萄糖和多种无机盐，因此，内含丰富的营养，经常食用可强身健体，延年益寿。
同时，葡萄干也是补铁冠军，紫葡萄干的铁含量是蔬菜的20倍，其补铁功能大大优于菠菜。葡萄干中还富含锰，能消除劳累乏力的隐患，维持整体健康。葡萄干中镁含量也很高，能降低患心脏病的几率和阻止胆固醇的上升。葡萄干的果胶可以缓解便秘症状，而其抗氧化物质和类黄酮物质有抗癌作用。