西瓜在夏天是常见的水果，价格实惠，香甜多汁，口感极佳，人们会买了很多瓜来吃，或者用西瓜来做美味佳肴，今天分享一道用西瓜做的美食——西瓜罐头。 做西瓜罐头的步骤如下：第一步就是挑选好的西瓜，注意颜色不要太深，或者太浅的，要青色的；第二把西瓜外面的皮削了，留中间最甜的部分，然后把西瓜切成块状；第三步就是把切好的西瓜放在锅里，然后加水，加冰糖，大火煮开后转小火煮30分钟；第四步就是等待西瓜煮熟后连汤带汁倒入干净的容器里冷却后放入冰箱里冷藏两个小时就可以了。这样一杯冰冰凉凉的西瓜罐头就做好啦！是不是很简单呢～
黎政垣优质答主食材：
1、两个西瓜，1个柠檬挤汁备用，80克低粉、20克玉米淀粉、40克泡打粉（这三种粉混合在一起备用）、30克白糖、适量盐、100克玉米油。
详细制作过程：
第一步、把瓜瓤和瓜子瓜皮分开，然后用叉子把瓤捣烂加入白糖、油、柠檬汁继续搅拌均匀。
第二步、加入低粉玉米淀粉泡打粉搅拌均匀。（搅拌均匀就可以了，不必过度搅拌）
第三步、烧热锅放入油，用勺子把西瓜糊（这个太沙不好用漏勺）舀进锅里。开中小火慢慢炸。炸至两面金黄即可捞出沥干油份。
第四步、稍冷切成小块、然后用白糖、盐、柠檬汁调成碗汁、把切好的西瓜丸子摆盘浇上碗汁就可以大大方方地上桌了。
