中午吃饭什么好吃的?

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一、汤品 二、粥品 三、面食 四、盖浇饭 五、简餐 六、特色食品 七、主食 八、零食饮料

1. 鸡汤 现在正是喝鸡汤的好时候,鲜!美!香!醇!热乎乎来一碗,太舒服了~ 材料:鸡半只、香菇5朵、胡萝卜1根、葱适量、姜3~4片。 做法: ① 鸡肉洗净后斩块;香菇用清水浸泡后去蒂切片;胡萝卜去皮切丁;葱打结;姜切片。 ② 锅中放水,放入鸡块、香菇和姜片,大火煮开后转小火慢煲2个小时左右。 ③ 加入胡萝卜继续小火煮半小时左右,调味食用。 小贴士: ① 可以放入少许枸杞一同煮汤食用。 ② 这道汤适合冬天饮用,有温补的作用。

2. 菜豆粥 清新淡雅的蔬菜香味儿,一口暖烘烘的热粥下肚,浑身都暖和起来。 材料:大米50克、小白菜500克、水发黑木耳75克、姜丝少量。 做法: ① 大米淘净,下锅加水煮至软烂。 ② 小白菜清洗干净后切碎待用。 ③ 锅中放油,七成热时爆香姜丝,放入白菜翻炒至断生,掺入适量清水烧沸,调入盐、胡椒粉、味精搅拌均匀出锅。 ④ 将菜叶倒入煮粥的锅内同煮片刻即可。 小贴士: 可以在上面撒上一些玉米面,这样更有颗粒感,更好看。 这款粥味道清新,营养丰富,很适合需要补钙的孩子、牙齿不好的老人以及胃动力不足的人食用哦。

3. 三明治 营养健康的三明治,夹着生菜、番茄,再配上沙拉酱或黄芥辣汁,爽! 所需材料:土司面包、生菜、番茄、火腿、沙拉酱/黄芥辣汁。 制作方法: ① 生菜洗净撕碎,番茄切成薄片,火腿切成细条。 ② 在两片土司之间涂上一层沙拉酱或者黄芥辣汁,依次铺上生菜、番茄和火腿,最后盖上另一片土司,用刀划成小块即可。 小贴士: 可以在土司中间抹上一层蛋黄酱,这样三明治的口感会更丰富。

4. 菠萝咕咾肉 酸甜开胃的菠萝咕咾肉最适合炎热的夏天啦! 材料:里脊肉300g、菠萝半个、青椒一个、葱姜蒜适量、盐一勺、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺、白糖三勺、醋一勺。 做法: ① 里脊肉用温水泡出血水后,用清水冲洗干净,沥干水分后切大块,加一勺盐,抓匀,腌制入味。 ② 切好的里脊肉裹上鸡蛋液,下锅炸至两面金黄,捞出控油。 ③ 锅里留少许底油,下入葱姜蒜爆香,接着加入青椒和菠萝炒一下。

④ 调入生抽、老抽、料酒、糖、醋,将炸好的里脊肉下锅翻炒均匀,就可以盛出开吃啦! 小贴士: 菠萝可以先用盐水浸泡一会儿,去掉涩味儿。

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中午可吃的菜品挺多的,以下是个人建议,可以适当的安排一下。

鸡胸肉:

鸡胸肉的蛋白质质量很高,人体消化率高达96%,蛋白质含量为23.3%,高于鸭、鹅、猪、牛、羊等肉类,因此可以作为增肌塑形的人优质蛋白质来源。鸡胸肉除了蛋白质含量丰富,其含脂肪量是所有肉类中最低的,也就是说鸡胸肉热量也相对较低,更适合增肌塑形人群食用。鸡胸的烹饪方式以蒸或水煮为宜,这样能很大程度上保持鸡胸原本的口感,不会因为高温烹饪导致口感变柴。

猪里脊:

猪里脊肉同样是肌纤维较短,蛋白质容易吸收。而且其脂肪和胆固醇含量要比肥肉低很多,适合高血脂和肥胖的人食用,对于一般人群,想要增肌减脂也可以多吃点猪里脊。里脊肉烹饪适宜炒或爆,比如经典的京酱肉丝、鱼香肉丝等都是将里脊切丝烹制的。

鱼虾类:

鱼虾的蛋白质含量大多在15%左右,也是容易消化的优质蛋白质来源。而且它们几乎不含胆固醇,还含有较多的不饱和脂肪酸,能够调节血脂,适合心血管病患者食用,也是减脂期间推荐的高蛋白来源。鱼虾类建议清蒸或煮汤食用,能更好的保留营养素。

鸡蛋

无论是鸡鸭鹅鹌鹑的蛋,营养价值都非常高,也是我们日常获取优质蛋白质的重要来源,特别是蛋黄,磷脂维生素营养全面。建议每天吃全蛋40~50克左右,烹饪方式以煮蒸炒炒为宜。

牛奶

牛奶很容易被吸收利用,100克牛奶中,就有3.5克的蛋白质,而且牛奶中含有乳酸,对消化系统又有促进消化的作用,是非常适合增肌人群饮用的滋补食品。特别是睡前也可以再喝一杯牛奶,帮助更好增肌。

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