韭黄拌什么好吃？
1、准备食材： 韭菜（也叫韭黄）半斤、花生酱两勺、芝麻酱一勺、辣椒油两勺、蒜四瓣、醋和生抽适量 2、做法步骤： A、把切好的蒜末放入碗中，加入两勺辣椒油、两勺醋、一勺芝麻酱和两勺花生酱调成酱汁 B、锅中倒入适量清水，烧开以后把韭菜放进去焯水，大概焯十几秒的时间，马上捞出来过一下凉白开 C、把调好的酱汁倒进锅里煮开，关火放凉 D、把放凉的酱汁浇在韭黄上，拌匀就可以食用了 小贴士： 1、做凉拌菜用开水烫蔬菜的做法是最正确的！因为高温可以让蔬菜里的维生素损失最少。但烫蔬菜的时间不能太长，容易破坏营养。所以“烫”和“拌”要分开来做。 2、如果喜欢吃豆腐乳可以放入少许的豆腐乳，或者用烧肉的酱汁来拌也超好吃的~