水煮茭白好吃么？
我喜欢吃水煮的，脆生生的，特别爽口，而且越嚼嘴巴里有种甜丝丝的味道。 具体做法： 买回来的嫩茭白洗干净，去掉老皮，切成片或条状（个人喜好）备用；
烧一锅开水，水沸腾后先放入少许食用油和食盐，然后将茭白倒入锅中，盖上锅盖煮2分钟左右；
时间到！赶紧盛出来，放一点辣椒进去（不吃辣的可以不放），浇上热油，拌一拌就可以吃了。
PS： 我还喜欢把切好的茭白用纯净水浸泡起来，这样可以保存好味道和水嫩嫩的质感，吃的时候拿出来加热一下，美味依旧~~
希望对你有帮助哟～
东妍泽优质答主水煮茭白是一道再家常不过的一道菜了，它虽然做法简单，营养却丝毫不逊色。茭白做法虽然多，但其中水煮茭白是最好吃的。水煮茭白不仅做法简单快捷，并且吃起来口感脆嫩爽口、清新不油腻，非常开胃，是夏秋季一道极好的应季蔬菜。
水煮茭白好吃是好吃了，关键在于它营养价值也很高。茭白可以预防高血压，且它具有清热解毒、利尿除烦的功效，对肝癌、肠癌有一定的抑制作用。而且其含有的菰菜碱还有催眠镇静的作用，对于失眠人群有着意想不到的效果。
最后，大家在挑选茭白的时候一定要注意，好的茭白外皮光洁、紧实，如果外皮很松散，那么这样的茭白煮熟了之后吃起来就比较老。
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