草莓怎么加热好吃?
之前在网上看到有人教做草莓布丁,觉得超可爱,决定试试。 结果……惨不忍睹…… 后来反思了一下,可能问题出在鸡蛋上。我做的布丁液没有充分搅拌均匀(混入空气),做出的布丁有厚厚的液状感和清晰的蛋花。 于是做了修正版的草莓布丁,加入了牛奶和砂糖,味道赞赞的! 具体做法如下:
1.将牛奶、白砂糖放入锅中煮开,冷却至常温;
2.鸡蛋打散成蛋液,加入过筛的面粉,然后把步骤一中的原料全部倒入搅匀(记得边倒边搅拌);
3.最后把洗净去蒂的草莓放进杯子里,倒入布丁液,送进烤箱烤制。 *烤箱温度调至180度,时间约为40分钟。 我用的是六连模,所以分成了三份来烤。
做好的草莓布丁冰冰凉,吃起来的口感就像冰淇淋一样,味道浓郁,满口都是草莓香味。 用勺子挖着吃,滋味无穷~ 吃完后,杯子也别浪费啦~用热开水冲洗一遍就可以重新使用了哦。