鸡蛋火腿炒面好吃吗？
炒面是我最喜欢的面食之一，配上一瓶汽水，完美！ 炒麵是很简单的一道美食，但是要做得好吃可不容易。我吃过很多家館子裡的炒麵，有很好吃的，也有很难吃的……
好的炒麵，面条要劲道爽滑，配料要新鲜入味。最棒的是，你要在嘴里嚼好久，才能感觉到一股淡淡的面香扑鼻而来～～～ 以前家里來客人的时候，娘親會下廚做這道菜應急，而我則是一邊看着電視一邊啃著冰棍等飯好端上來。現在想起來真是幸福啊⋯⋯
食材： 细烏冬麵（或者義大利螺旋麵）、鸡蛋二個、火腿絲、青蔥絲、鹽、雞汁、生抽、老抽 做法： 1.煮麵條。鍋子里燒水，水開後放入烏冬麵，煮七八分熟就好了。過凉水拔涼。
2.拌醬料。二個鸡蛋打散，加少許鹽調味，放入锅中攤成蛋餅；另一塊蛋餅切丝；火腿、青蔥也切成細丝待用。
3.炒麵條。熱鍋冷油，放入麵條和火腿、青蔥一起煸炒，至麥芽糖色的時候，加入生抽、老抽、鹽和雞汁繼續翻炒幾下就可以啦~