韭菜黄怎么做好吃？
韭菜黄炒蛋 食材准备： 韭菜黄一斤、鸡蛋三个、生抽适量、盐少许 烹饪过程： 1、先把韭菜黄的根，黑的地方切掉，用清水冲洗干净沥水备用；
2、把三个鸡蛋打散成蛋液，加入切好的韭菜黄和适量的盐搅拌均匀（如果咸了，就不用再加味精或者鸡精了）；
3、锅中烧热后倒油，然后把搅拌好的韭菜黄鸡蛋液倒入其中，迅速滑炒至鸡蛋熟透即可装盘食用啦！ 这道韭菜黄炒蛋的做法是不是超级简单呢～吃起来鲜香脆嫩，一口咬下去满满的幸福感啊～ 除了直接炒着吃，还可以用来包包子、做馅饼或是做成一道美味的三明治哦～爱动手的小伙伴可以试着做做看哦～我会一直更新更多简单快手又营养好吃的早餐食谱，喜欢的朋友记得关注我呀～
我是北方人，从小在山西长大. 韭菜在我们那里很常见，是餐桌上常见的食材之一 我最喜欢的吃法就是做成饺子馅儿了，因为包饺子实在是太麻烦了.
我最喜欢吃的饺子有鸡蛋虾仁馅儿的，还有素三鲜馅儿的，不过我觉得最好吃的还是韭菜虾仁的！（虽然有点偏心 但是没办法 谁让我最爱韭菜呢~~） 把韭菜切成小丁，放入肉馅里充分拌匀即可，还可以加少量酱油啊之类的提香调味哦。
当然除了做饺子，它也可以用来炒鸡蛋、煎饼或者做馅饼什么的... 总之它就是一种蔬菜~
对了，它的别名还真不少，叫“韭芽”，也叫“韭青”“韭毫”等等。
