煲完汤的鸡怎么做好吃？
鸡汤，是很多人爱喝的汤品之一，喝起来味道非常的鲜美，营养也很丰富，但平常我们自己在家做的鸡汤往往没有那么的美味，这到底是为什么呢？其实是您在煲汤的时候少做了一步，这一步其实决定了你煲出来的鸡汤是否美味的关键，那么到底是哪一步呢？赶紧学起来吧！ 很多人在煲鸡汤的时候都会先焯一下水，这样可以去掉油脂和血沫，让熬好的鸡汤更加清澈，这一点是非常正确的。 但大多数人都会把鸡直接放到锅中去煮，这样虽然也可以把鸡汤熬出来，但是口感会非常的老，我们应该把鸡稍微腌制一下再煮，口感会更好。 首先我们需要准备好新鲜的土鸡一只，生姜两片，葱结一个。
1.将土鸡清洗干净后剁成小块备用；
2.切好的鸡肉放入锅中，同时放入姜葱，再加入适量的食盐和生抽抓匀了腌渍半个小时左右（这一步千万不要省略哦）；
3.在煮锅里加入足够的清水，然后把腌好的鸡肉放进去，开大火煮至沸腾后再撇掉浮沫，盖上盖子转小火慢慢炖上一个小时左右，这时候鸡汤就已经很鲜了，如果你够耐心的话可以再炖上一段时间，会更加入味儿哦。
这样炖出来的鸡汤不仅味道鲜香浓郁，而且肉质鲜嫩，一点都不老，您一定要试一下，非常的好喝。