老鹅冬瓜汤怎么做好吃？
1、将鹅处理干净，剁成小块 2、冬瓜去皮，切成块状备用 3、将姜拍碎，与大蒜一起放入锅中，添水至4碗左右，先用武火烧沸，再用文火慢慢煲3个小时左右，待汤汁变白，调入精盐食用。
特点：鹅肉肥嫩，汤甜醇，有清暑热、补脾胃、解酒毒的功效 补充：用高压锅也是一样的方法，只是注意不要用大火长时间沸腾了，以免把骨头煮烂，影响美观。 上个月，朋友送了只老鹅给我，整整一斤重啊！我顿时有种幸福的爆棚感。晚上下班回来，就迫不及待地想做道美味佳肴来犒劳自己。思前想后，决定做道老鹅汤。于是洗鹅、砍鹅、烧鹅……忙活了一个小时之后，终于大功告成啦~~连喝三碗下肚，真是爽歪歪啊~~
本来还想用剩下的鹅头和鹅骨再熬个汤的，可是老公说什么也不让，硬是要我把所有的鹅都做完。唉~真是拿他没办法。 用高压锅压15分钟左右，香味扑鼻而来，让人忍不住口水直流。 轻轻舀起一勺，送入口中，顿觉满口生香，鲜嫩可口，让人回味无穷。