排骨和香芋怎么做好吃？
我是广东人，特别爱吃芋头，我朋友总说我上辈子是个芋艿（不知道是不是这个芋艿，反正就是这种可以烧菜的芋艿） 排骨蒸香芋是我小时候经常吃的菜，每次都是连骨头带汤一起啃干净，真的是人间美味呀~ 下面简单分享下做法：
1.准备食材 排骨适量、香芋一个、蒜头4-5瓣、生抽少量、白糖少许、食用油适量、生粉适量 划重点——蒜头一定要多！！！我一般都是整个蒜头一起放进去的，非常好吃啊～
2.处理食材 排骨清水冲洗干净，香芋削皮，切成块状，蒜整只拍碎或者切末都可以。
3.制作 锅里放油，烧热后爆香蒜，先放入排骨炒，炒到表面微微金黄，加入生抽和白糖，继续翻炒。 排骨上色之后加入热水大火烧开，然后转小火慢慢炖半个小时左右至排骨熟软。
在排骨炖得差不多的时候，把香芋放进去小火煮十分钟，待香芋熟透、汤汁收干就可以啦~ 我一般喜欢连骨头带汤一起吃掉(๑˃̵ᴗ˂̵) 当然也可以把排骨捞起来单独吃掉~(￣0￣)~ 总之这就是一道非常简单的家常菜，食材普通，做法简单，营养丰富又美味，你学会了吗？