清炒娃娃菜怎么做好吃？
一、准备材料 主料：白菜200克 调料：色拉油适量、食盐1小勺、鸡精半小勺、姜5克、小葱3根 二、做法步骤 1.娃娃菜洗净掰开，葱切段，老姜切丝 2.锅中放入适量的食用油，油温烧至7成热的时候，将葱姜下入油锅爆香 3.接着将洗干净的娃儿菜放入锅中翻炒至变软，加入适量的盐调味，继续翻炒均匀 4.炒至差不多时，加入少许鸡精提味，出锅装盘即可 这样一道美味可口的清炒娃娃菜就制作完成了，是不是很简单呢？喜欢吃娃娃菜的亲可不要错过了哦！
三、烹饪技巧 1、这道菜不需要放太多的油，因为娃娃菜本身就有一定的水分，放油后很容易将水汽炒发出来；
2、在炒制的过程中要注意火候，不要将娃娃菜给炒老了；
3、娃娃菜本身是有一定咸味的，所以盐要少放一点。