煮过的鲫鱼怎么弄好吃?
我小时候,每年冬天,都会跟奶奶去捞鱼摸虾。 长江里的鱼虾非常多,每天都可以抓到很多,回家炖汤、炒菜、做鱼烧豆腐都很好吃。
有一次,我们抓了好多鱼,准备带回去做菜。因为天色已晚,就在路边摊上买些饭菜,边吃边走。可是走到一半,我吃的饭突然就不吃了,吐了出来。奶奶问我为什么不吃,我说我吃的饭里面有一条很小的虫子,所以觉得恶心反胃。 于是她让我把饭盒打开,看了一下,说道:“没有虫啊!” 我说真的有一个,在白米饭里,好像还有脑袋和尾巴…… 奶奶拿起饭盒摇了摇,笑呵呵地说:“你这孩子,连蛔目都不分(其实我的确分的很清楚,可那个时候不想打击自个儿的胃口,所以才装作不知道)…这条鱼啊,应该是没长脑袋的幼虫,等它长大就有脑袋啦!” 说着,她把那粒蛀米吹进嘴里嚼了一下,笑着对我说:“来,再把你剩下的饭吃掉。” 我看了看着清亮的江水,又看了看面前从容不迫的奶奶,终于笑了——这饭盒里,本来就应该有饭一粒,那是属于我的那份快乐。
后来,到了大学,我仍然对吃鱼有着强烈的恐惧感。直到遇到了我的先生,他给我烧了一条鱼,尝一口后,我才相信,原来鱼肉也是很好的味道。