【燕麦牛奶小方】 食材：燕麦、鸡蛋、牛奶、白糖 做法步骤： 1.准备材料，我用的是即食燕麦，比较软，直接用勺子压碎；也可以用生燕麦，用奶锅煮一下，更香脆一点～ 2.把鸡蛋打散，加入半小勺盐，搅拌均匀备用。（可以加点柠檬汁去腥）
3.把燕麦、牛奶和白糖倒入盘中，用筷子搅拌至糖完全溶解。
4.把蛋液倒入，充分搅匀。
5.盖上盖子，放入锅中，大火烧开后转小火，蒸15分钟左右，关火焖5分钟。时间不要太久，不然会老不好切哦。
6.切成块，趁热食用口感最好！冰凉的口感也会更好~
小贴士： 我用的盘子很深，所以水开了以后要小火慢慢炖，防止蒸气水进入到碗中。 如果不嫌麻烦，可以把拌好的燕麦牛奶液用保鲜膜封住碗口，扎几个洞方便蒸汽流通，这样就不用盖锅盖了，会更省油省电呢。
艾厚全优质答主燕麦加酸奶的好处
1、美容
鲜奶和燕麦里面都含有非常丰富的维生素E，经常喝燕麦酸奶，可以让皮肤变得白皙红润，并且有祛斑的作用。
2、减肥
酸奶里面含有益生菌，不仅能够帮助消化，也可以促进肠胃功能蠕动，可分解体内积聚的脂肪，并排出体外，经常喝燕麦酸奶能让消化功能变得更好、更完美。这样你的肠胃健康得到了保障，新陈代谢的速度也加快了，吃的食物都能完全“消化”掉，所以体重就能保持在正常范围，不会再反复反复增长。
3、补钙
酸奶中的乳酸能够促进肠胃对钙的吸收，每100克酸奶大致含有120毫克的钙，同时还包含磷、铁、锌等多种人体不可缺少的矿物质，这些都是燕麦的营养。钙磷比例特别合适，很容易被人体吸收利用。
燕麦加酸奶的制作方法
首先我们需要准备的有去皮燕麦片（注意一定要去皮的），酸奶，白糖或者炼乳等调味品，还有准备凉开水。
第一步，将燕麦片倒入容器中，用凉开水浸泡10—12个小时。（一定要用凉开水，否则燕麦不易泡发并且口感发硬，另外一定要将燕麦泡发透彻不然第二天会影响燕麦的口感，泡发的时候可以给容器盖一层纱布，以防止灰尘掉入，又透光，燕麦易泡发。）
第二步，泡发好的燕麦放入锅中加热煮。
第三步，煮开锅至没有小泡泡时，燕麦基本熟透了，可根据自己口味加调味品，稍焖一会盛入碗中晾凉后，喝时加上酸奶即可。
