糖醋萝卜怎么做好吃？
材料 白萝卜一根，盐一小勺，白糖一大勺（可换红糖），米醋两大勺（可换白醋），水半杯 做法 1. 白萝卜洗净削皮切丁，放一小勺盐腌制一个小时左右； 2. 把腌出的水分倒掉，放入其他材料拌匀，放一个干净无水的玻璃瓶，密封放置两三天即可食用了~ 小窍门： 1、用盐水泡一会再腌制可以减少萝卜的出水量，使成品酸甜可口 2、用米醋比用白醋口感更好些哟~~
用料 青萝卜500g 大蒜4瓣 生抽3汤匙 老抽1茶匙 冰糖3颗 白醋2汤匙
步骤 1.首先将青萝卜洗净后切成大小一致的方块状，然后放入淡盐水中浸泡半小时以上（这样可以防止萝卜氧化变黑），大蒜去皮切成蒜末备用 2.取一个干净无水的碗，依次加入老抽、生抽、白醋和冰糖后搅拌均匀至冰糖融化待用 3.锅中放油烧至五成热时下入一半蒜蓉小火炒香后倒入萝卜块翻炒片刻，然后沿锅边淋入调好的料汁，盖上锅盖转小火焖煮8分钟后开盖转大火收汁，接着加入另一半蒜蓉翻炒均匀后即可关火装盘啦
小贴士 1．调料的用量仅代表个人口味，大家可以根据自家口味酌情减少或者增加调味料的量。
2．最后一步一定要用大火收汁哦～这样可以让汤汁更浓稠一些。