虾仁包粽子好吃吗?
作为一个在苏州呆过很多年的北方人,确实没吃过虾仁馅的粽子。。。 不过倒是吃过虾酱做的粽子。。。 用粽叶包着糯米和虾酱,用高压锅做的,那个味道。。。 我至今无法忘记,那是让我觉得“臭”的味道,一种难以描述的,奇怪的臭味,说腥味儿也不是特别恰当……反正就是很难吃啦~
后来离开苏州,我才知道原来南方是吃咸蛋黄肉馅的粽子~~ 后来自己在家包粽子的时候才第一次知道原来还有一种馅料叫虾仁!(震惊脸)而且竟然还是甜的! 把大虾煮熟剥壳,加入淀粉、盐、味精拌匀上劲,就可以夹到粽叶里啦~
虽然说是甜口的,但是因为加入了虾仁以及糖,所以吃起来有一股咸味儿……不过这香味儿倒是让人吃了就印象深刻。
对了,还有用香菇和虾仁做的肉粽,不过感觉跟用鲜肉做的没啥大区别…… 哦对,还有一种用糯米和虾仁拌在一起做成的饭团,像乒乓球那么大,金灿灿油汪汪的,很诱人食欲~ 不过我吃起来味道太奇怪了,不知道你们有没有吃过,到底是什么味道呢?