秋葵，是生活中比较常见的食材，很多人都喜欢吃，特别是年轻人。 它富含蛋白质、氨基酸和多种矿物元素，其中钙含量较高，铁含量也高于菠菜，因此具有很高的营养价值。 而且它的口感独特，吃起来脆嫩爽口，略有嚼劲，有一股淡淡的清香味道，所以深受大家的喜爱。 常见吃法有炒、凉拌、炸、烤等，今天来分享一道简单快手又营养美味的做法！ 准备食材：秋葵、鸡蛋、面粉、淀粉、食盐、胡椒粉 具体做法步骤如下： 1.首先把秋葵清洗干净，去掉头尾，然后放入开水锅中焯烫一下，捞出来沥干水分备用；
2.在碗中打入两个鸡蛋，加入一勺淀粉、一勺面粉、适量食盐和胡椒粉，搅拌均匀成糊状；
3.然后把焯好的秋葵放进去，均匀裹上一层蛋糊 4.起锅热油，油热后下入裹好蛋糊的秋葵，炸至金黄酥脆，就可以出锅了！
这样一道鲜香酥脆、营养美味的金瓜丝就做好了！
喜欢的小伙伴可以试试哦~ 小贴士： 1.在炸制过程中，火候不宜过大，否则容易炸糊；
2.炸好后的秋葵，如果一次性吃不完，可以放在干净的容器中，隔水放进冰箱冷藏保存，随吃随取。
卓可敏优质答主秋葵煮法一、秋葵鱼片汤，准备草鱼片肉5两，生秋葵5－6根，丝瓜1条，红枣5枚调料：盐1小匙。作法：所有的材料洗净，锅内加5碗水煮开，加入鱼片煮约1分钟立刻熄火。加盐调味。
秋葵煮法二、秋葵鸡丝粥，准备鸡胸肉150公克，秋葵6条，白米3杯，葱花10公克，盐1小匙。作法：鸡胸肉切丝，秋葵洗净切丝，白米洗净。将白米入锅煮成半熟状态，加入已切丝的鸡胸肉与秋葵，续煮至粥煮熟。最后加入盐调味洒上葱花即可。
秋葵煮法三、猪肝秋葵，准备秋葵5-6根，猪肝200克。辅料：盐，料酒，色拉油。作法：秋葵去根洗净后用开水焯1分钟。猪肝洗净后切薄片。锅中倒少许油，油热后放入葱花爆香。倒入3小匙料酒炒匀。将焯好的秋葵放入翻炒，加盖焖1分钟。将切好的猪肝倒入翻炒，撒盐调味。
秋葵煮法四、蒜蓉秋葵，准备新鲜秋葵250g、独蒜一头、橄榄油适量、白胡椒粉适量、盐适量。作法：秋葵洗净，剥去包装后沥干备用，大火烧开一锅水，将秋葵倒入加1小勺盐的沸水中烫50秒左右，将烫好的秋葵捞出迅速放入冷水中浸泡1分钟。取出秋葵码入盘底，蒜剁碎。炒锅烧热倒入少许橄榄油，油热后放入蒜末小火煸炒至金黄。调入适量白胡椒、少许盐搅拌均匀浇在秋葵上即可。
秋葵煮法五、素炒秋葵，准备秋葵、鸡蛋、蒜蓉、红椒。调料：盐、蘑菇精。作法：秋葵择洗干净后焯一下，切片备用。鸡蛋打入碗内打匀，下油锅煎至两面呈金黄后切成小块备用。炒锅倒入少许油，油热后下蒜蓉煸炒，加入秋葵、红椒炒匀后调入盐、蘑菇精翻炒均匀最后加入煎鸡蛋即可出锅装盘。
