带带鱼怎么烧好吃?
糖醋带鱼 食材准备: 带鱼、葱、姜、酱油、香醋、白糖、料酒、淀粉、豆瓣酱 第一步,处理带鱼,把带鱼去掉头尾、内脏清洗干净备用。 第二步,调汁,在碗中加入三勺生抽、三勺香醋、两勺白糖和适量的盐拌匀后倒入盘中备用 第三步:炸带鱼,起锅热油,油温七成热的时候下锅炸至表面金黄酥脆捞出控油。
第四步:熬汁儿,锅中留底油放入葱姜爆香,然后加入两勺豆瓣酱炒出红油,随后倒入调好的料汁,小火慢炖收汁儿。
第五步,出锅,待汤汁快收干时撒入葱花炒匀即可关火盛出装盘食用啦! 这样做出来的带鱼酸甜可口又酥脆,一口咬下去超满足的~爱吃甜点的宝宝肯定喜欢这个味道哦!