成串烤土豆叫什么？
成串烤土豆一般指的是铁板烧，是小吃名，流行于全国各地。
烤土豆是一种利用烤炉烤出一种以土豆为主的小吃，一般利用的铁板烧，这种小吃也可以用来烧烤其他食品。
铁板烧是一种口味十分地道的日本美食，以铁板为舞台、幕布，与食客互动可以直接感受厨师现场料理的制作风采。再配上优雅轻柔的音乐，情浓之时，来一点香槟（干红干白皆可），实在享受不已！
铁板烧最大的特色是：通过铁板的炙热取暖，再加上厨师的技法烹饪，室内几乎闻不到寻常烧烤所带来的刺鼻烟雾，只会弥漫着烘烤食物发出的阵阵香味，给食客带来视觉和味觉双重美好享受。
铁板烧是运用铁板加热的烘烤技艺，配以多种调味类和蔬菜制作而成。烧烤时一般由厨师主理制厨，用铁板烧、鱿鱼炉等烤具，烹制出铁板类、砂锅类、煎饺类等多种餐点，加上配菜、沙拉和饮料等，加上餐厅内柔和的灯光、悠扬的音乐，营造浪漫的用餐环境。
铁板烧是源于日本，如今风靡全球的美食。铁板烧是一种技术性相当高的“烹调”工艺，与中华烹艺有着异曲同工之妙。它给人们以充满尊贵、庄重、热烈的韵味，给人带来享受，它适合招待外宾和进行庆典活动，适合于宴会，聚餐以及现代化大中型酒楼饭店。